Esto de tener amigos vegetarianos nos está aportando una nueva dimensión a la cocina. Estamos aprendiendo a hacer platos ricos, saludables, fáciles de elaborar y encima vamos a poder aprovechar mucho más lo que nos vaya dando la huerta. Esta semana hemos comido esta deliciosa tarta de alcachofas y queso. La semana pasada disfrutamos de unas estupendas croquetas de zanahorias y hoy, ,que nos vamos al campo a disfrutar de este magnífico día, vamos a probar las croquetas de manzana. Como dice mi chico: ¡Así, sí que se puede ser vegetariano! Buen fin de semana para todos.
